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GANIVETS CAMPINS - CUCHILLOS DE MALLORCA

JOAN CAMPINS

Ganivets Campins confecciona cuchillos de Mallorca de forma totalmente artesanal de la mano de Joan Campins, cuarta generación de una saga de trinxeters de la Isla. En la cuchillería encontrará además de los distintos tipos de cuchillos de Mallorca tradicionales, como el trinxet, la gatzolla o el cuchillo de pescador, otras herramientas para labores agrícolas, como el xorrac (serrucho) y el hacha especial para la poda de palmeras. Los materiales utilizados son maderas como la de olivo y la de almendro para los mangos, mientras que las hojas son de acero carbono o de acero inoxidable