Es RebostEs RebostBreve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.
Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.
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Tumbet ist das traditionellste Gemüsegericht in Mallorca und der beste Ausdruck des Balearengartens: Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Pfeffer, mit Olivenöl gebraten und mit Tomatensauce gekrönt. Bei ES REBOST servieren wir das Tumbet auch mit einem gegrillten Tintenfisch.
Frisches mallorquinisches Brot, leicht getostet und mit frischer Tomate, das beste native Olivenöl, ein bisschen Knoblauch und ein Hauch von Salz belegt. Und dazu, was man möchte: Sobrasada oder Camaiot Wurst, Mahonés Käse, Serrano oder York Schinken, Gemüse-Escalivada... Sehr einfach und sehr gut!
Der mallorquinische Sommersalat schlechthin. Tomaten, Zwiebeln, weißer Pfeffer, Ei und Thunfisch, mit nativen Olivenöl angerichtet. Typisch mediterran!
Tumbet ist das traditionellste Gemüsegericht in Mallorca und der beste Ausdruck des Balearengartens: Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Pfeffer, mit Olivenöl gebraten und mit Tomatensauce gekrönt. Bei ES REBOST servieren wir das Tumbet auch mit einem gegrillten Tintenfisch.
Der mallorquinische Sommersalat schlechthin. Tomaten, Zwiebeln, weißer Pfeffer, Ei und Thunfisch, mit nativen Olivenöl angerichtet. Typisch mediterran!
Frisches mallorquinisches Brot, leicht getostet und mit frischer Tomate, das beste native Olivenöl, ein bisschen Knoblauch und ein Hauch von Salz belegt. Und dazu, was man möchte: Sobrasada oder Camaiot Wurst, Mahonés Käse, Serrano oder York Schinken, Gemüse-Escalivada... Sehr einfach und sehr gut!
So wie unsere Großmutter es machte: mit Lamm, Leber, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer und Blumenkohl, kombiniert mit einem Hauch von Fenchel, Lorbeerblatt und Chili. Ein sephardischer Touch in der traditionellsten mallorquinischen Küche.
Bei ES REBOST freuen wir uns, Sie zu jeder Tageszeit zu sehen, auch zum Frühstück oder auf einen Snack am Nachmittag! Morgens können Sie unsere speziellen Combos mit den besten Kaffee, frischen Säften und mallorquinischen Gebäck oder Toasts genießen.
Eines der typischsten Desserts der mallorquinischen Gastronomie, Mandel-Gató wird aus gehackten Mandeln, Zucker und Ei hergestellt. Glutenfrei, ist es eine echte Delikatesse und ein "Muss" der lokalen Küche. Insbesondere mit einer Kugel Mandeleis!
