TUMBET MIT
TINTENFISH

Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.

TREMPO
AMB TONYINA

Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.

PAMBOLIS

Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.

FRIT
MALLORQUI

Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.

GATO
D'AMETLLA

Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.

ES REBOST SPEZIALITÄTEN

BERENARS
'BON DIA'

Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.

TUMBET MIT
TINTENFISH

Tumbet ist das traditionellste Gemüsegericht in Mallorca und der beste Ausdruck des Balearengartens: Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Pfeffer, mit Olivenöl gebraten und mit Tomatensauce gekrönt. Bei ES REBOST servieren wir das Tumbet auch mit einem gegrillten Tintenfisch.  

PAMBOLIS

Frisches mallorquinisches Brot, leicht getostet und mit frischer Tomate, das beste native Olivenöl, ein bisschen Knoblauch und ein Hauch von Salz belegt. Und dazu, was man möchte: Sobrasada oder Camaiot Wurst, Mahonés Käse, Serrano oder York Schinken, Gemüse-Escalivada... Sehr einfach und sehr gut! 

TREMPÓ
MIT THUNFISH

Der mallorquinische Sommersalat schlechthin. Tomaten, Zwiebeln, weißer Pfeffer, Ei und Thunfisch, mit nativen Olivenöl angerichtet. Typisch mediterran! 

TUMBET MIT
TINTENFISH

Tumbet ist das traditionellste Gemüsegericht in Mallorca und der beste Ausdruck des Balearengartens: Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Pfeffer, mit Olivenöl gebraten und mit Tomatensauce gekrönt. Bei ES REBOST servieren wir das Tumbet auch mit einem gegrillten Tintenfisch.  

TREMPÓ
MIT THUNFISH

Der mallorquinische Sommersalat schlechthin. Tomaten, Zwiebeln, weißer Pfeffer, Ei und Thunfisch, mit nativen Olivenöl angerichtet. Typisch mediterran! 

PAMBOLIS

Frisches mallorquinisches Brot, leicht getostet und mit frischer Tomate, das beste native Olivenöl, ein bisschen Knoblauch und ein Hauch von Salz belegt. Und dazu, was man möchte: Sobrasada oder Camaiot Wurst, Mahonés Käse, Serrano oder York Schinken, Gemüse-Escalivada... Sehr einfach und sehr gut! 

FRIT
MALLORQUI

So wie unsere Großmutter es machte: mit Lamm, Leber, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer und Blumenkohl, kombiniert mit einem Hauch von Fenchel, Lorbeerblatt und Chili. Ein sephardischer Touch in der traditionellsten mallorquinischen Küche. 

FRÜHSTÜCK
'BON DÍA'

Bei ES REBOST freuen wir uns, Sie zu jeder Tageszeit zu sehen, auch zum Frühstück oder auf einen Snack am Nachmittag! Morgens können Sie unsere speziellen Combos mit den besten Kaffee, frischen Säften und mallorquinischen Gebäck oder Toasts genießen.

MANDELKUCHEN

Eines der typischsten Desserts der mallorquinischen Gastronomie, Mandel-Gató wird aus gehackten Mandeln, Zucker und Ei hergestellt. Glutenfrei, ist es eine echte Delikatesse und ein "Muss" der lokalen Küche. Insbesondere mit einer Kugel Mandeleis!

MIT LOKALEN WEINEN, BIEREN UND LIKÖREN

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