Es RebostEs RebostBreve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.
Breve explicación del plato. Para la elaboración de nuestros platos seleccionamos los mejores productos de los agricultores de las Islas Baleares. Verduras, frutas, embutidos, quesos y panes de aquí.
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El tumbet mallorquín, pastel de verduras en capas, es la mejor expresión de la huerta balear: berenjena, calabacín, patata y pimiento, fritos y cubiertos en una exquisita salsa de tomate frito. En ES REBOST lo servimos cubierto con una sepia a la plancha.
Un buen pan payés, tomate de ramillete, el mejor aceite de oliva virgen, un toque de sal, de ajo. Y a partir de ahí lo que quieras: sobrasada, mahonés, camaiot, jamón serrano o york. Sencillo, honesto, directo, y buenísimo.
La ensalada veraniega mallorquina por excelencia. Tomate, cebolla, pimiento blanco, huevo y atún. Regado con un aceite de oliva virgen. Al más puro estilo de la dieta mediterránea.
El tumbet mallorquín, pastel de verduras en capas, es la mejor expresión de la huerta balear: berenjena, calabacín, patata y pimiento, fritos y cubiertos en una exquisita salsa de tomate frito. En ES REBOST lo servimos cubierto con una sepia a la plancha.
La ensalada veraniega mallorquina por excelencia. Tomate, cebolla, pimiento blanco, huevo y atún. Regado con un aceite de oliva virgen. Al más puro estilo de la dieta mediterránea.
Un buen pan payés, tomate de ramillete, el mejor aceite de oliva virgen, un toque de sal, de ajo. Y a partir de ahí lo que quieras: sobrasada, mahonés, camaiot, jamón serrano o york. Sencillo, honesto, directo, y buenísimo.
Tal y como lo hacía nuestra abuela, con carne de cordero, hígado, patata, cebolla, tomate, pimiento y coliflor, con un toque de hinojo, laurel y guindilla. Un toque sefardí en la cocina más tradicional mallorquina.
En ES REBOST nos encanta veros a cualquier hora del día, también para desayunar y merendar, disfrutando de nuestros combos especiales con el mejor café, zumo y bollería mallorquina o tostadas.
Uno de los postres más arraigados y típicos de la gastronomía mallorquina, el gató de almendra se hace a base de almendra picada, azúcar y huevo. Sin gluten, es un auténtico manjar y un “must” de la cocina local.
